脂肪肝对身体的影响是什么?脂肪肝是怎样得的?

脂肪性肝病(脂肪肝),正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。国内脂肪肝发病率在不断升高,且发病年龄日趋年轻化。有研究表明,脂肪肝可让50岁以上患者寿命缩短10年,50岁以下患者寿命缩短4年。

但是,一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗可恢复正常。如果,脂肪肝长期得不到有效治疗,脂肪肝的发展将会越来越严重,有可能发展成肝硬化甚至肝癌!

脂肪肝的主要诱因1、超重。过高的体重和体脂率必然会影响肝脏的脂肪含量。

2、长期饮酒。酒精可以使肝脏细胞对脂肪酸的分解和代谢产生障碍,导致肝脏细胞内有脂肪的堆积。

3、体重骤减。一些爱美人士在短时间内减肥可能导致脂肪肝。这是身体对突如其来的体重变化的保护机制。当人体摄入体外脂肪不足的时候,就会开始分解储存在内部的脂肪,这部分脂肪的含量会高出正常摄入量,进入肝脏代谢时就会堆积,从而引发脂肪肝。

4、一些代谢疾病,如糖尿病。

5、一些体重合格,甚至偏瘦的人也会得脂肪肝。这可能和基因有关,也有可能和长期高油脂饮食有关。

6、久坐的生活方式。长期不运动导致脂肪在腰腹部堆积,对肝脏有负面影响。

脂肪肝的治疗建议不论是肥胖还是非肥胖人士,饮食和生活方式的改变,都是治疗脂肪肝最佳办法。

推荐“地中海式”的饮食和生活方式:这是指法国、西班牙、意大利、希腊等地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食和生活风格。研究发现,他们的饮食方式,可以降低心脑血管疾病和记忆力减退的风险。这是一种健康而简单的生活方式,在平衡的膳食结构中,饮食适量、清淡而富含营养。当然,那里的人们,同样崇尚每天坚持运动以及乐观的生活态度。

饮食被认为是影响脂肪肝进展和恢复的重要因素,那么如果想要预防脂肪肝,或者本身是脂肪肝患者的话,日常生活的饮食中有什么需要注意的呢?

脂肪肝的饮食建议:四个不要吃,五个要多吃四个不要吃酒

酒易伤肝,脂肪肝患者不宜喝酒。酒精本身就有促进脂肪沉积的作用,同时酒所含乙醇还有直接的肝毒性。长期饮酒过量,可导致酒精性肝纤维化,甚至肝硬化。

高胆固醇

脂肪肝患者要少吃动物内脏,避免摄入高胆固醇食物,如动物内脏、鸡皮等,肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物也要尽量避免。脂肪性肝病虽然以甘油三酯沉积为主,但常伴有胆固醇升高,甚至代谢综合征,故需综合考虑。

辛辣刺激类

脂肪肝患者不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜等“四辣”可吃,但不宜多食。如脂肪性肝病表现为脂肪性肝炎,则多有消化道症状,此时以清淡、少油腻饮食为主,辛辣和刺激性食物会加重消化道症状。

油腻油炸食品

少吃动物油,植物油用量也要限制(总量不超过20克)。动物油富含饱和脂肪酸,具有促进肝内脂肪沉积的作用。脂肪肝患者应少吃或不吃含脂肪高的油腻油炸食品,建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、汆、凉拌为宜,不宜煎炸。这与油炸食品含有较多饱和脂肪酸有关。

五个多吃

粗粮

例如燕麦、玉米等,燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂苷素,不但可降低血清胆固醇、甘油三酯,还具有通便的功效。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素 E 等,可降脂、降低血清胆固醇,防治高血压、冠心病,延缓细胞衰老,减轻动脉粥样硬化。

菌菇类

蘑菇等菌菇类含有多糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸和矿物质。其所含多糖能调节免疫功能,有助于脂肪肝患者降脂。

海带

海带含丰富的多糖化合物、牛磺酸、多种维生素、微量元素和食物纤维褐藻酸,有降血压、降血糖,降低血及胆汁中的胆固醇,抑制胆固醇吸收以及促进排泄的作用。

黄瓜

黄瓜所含的纤维素能促进肠道排除食物废渣,减少胆固醇吸收,有减肥和调整脂质代谢的作用。

除了饮食方面还有哪些需要注意呢?

了解一下家族史脂肪肝有家庭或家庭聚集的现象。这其中,关键是受共同饮食和生活习惯的影响。另外,脂肪肝也有遗传倾向,研究表明,18%的儿童脂肪肝,其家庭成员中有脂肪肝,尽管这些儿童无肥胖,且肝功能正常。这种情况往往很难想到脂肪肝,只是在体检中意外被发现。

你的生活方式决定你的疾病谱不肥胖者发现脂肪肝,往往都能追查到不良的生活习惯,如长期饮酒、嗜甜食、饮食不规律、吃饭时间太长、运动缺乏等等。部分长期光顾网吧的年轻人,长期不运动,饿了就吃汉堡、鸡腿、泡面、饼干、油炸薯片等“垃圾”食品充饥,营养结构极不合理,加上睡眠不足,或合并肺结核等,虽然消瘦,也是脂肪肝经常光顾的人群。

脂肪肝不是一个“孤独”的疾病不要以为有脂肪肝,就仅仅是脂肪的问题。事实上,这个病的存在,在人体并不“孤独”。比如,大多数脂肪肝伴有代谢问题,如糖尿病、高甘油三酯血症,低高密度脂蛋白血症、睡眠呼吸暂停综合征、甲状腺功能减退、性腺功能减退等等,丙型肝炎、血色病和自身免疫性肝病患者也常常有脂肪肝。如果怀疑血色病,应检测血清铁蛋白和转铁蛋白饱和度;对于脂肪肝伴有转氨酶高的人,如果球蛋白也高,应全面检查,以除外自身免疫性肝病。这些病,不论胖瘦都可能会有。

营养不良也能得脂肪肝这个一般不太容易理解,但是理由很充分。

营养不良的人,当其营养摄入不能满足机体需要的时候,会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成,致使脂蛋白生成不足,转运脂肪的能力下降。同时,营养不良能促进糖皮质激素分泌增多,以动员体内贮存的脂肪,使大量游离脂肪酸释放到血中,超过脂蛋白转运能力而沉积于肝脏,会引发营养不良性脂肪肝。

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