南昌 小吃 -南昌十大名小吃民间秘方?

【白糖糕】

所需食材:糯米粉100克、澄粉10克(小麦淀粉)、细砂糖8克、猪油5克(其它食用油也可以)、沸水80克

具体做法

(1)碗中放入糯米粉100克,依次倒入澄粉10克、细砂糖8克、猪油5克、先搅拌均匀。

(2)少量多次的加入80克的沸水,一边倒一边搅拌,下手揉成不粘手、不粘碗的光滑的面团。

tips:糯米粉的粗细程度不同,吸水性不同,水量仅供参考,少量多次的倒水,一边倒一边搅拌。最后揉成的面团是偏软的。

广州十大名小吃有哪些?

艇仔粥

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讲到广州美食,很多人都会想起艇仔粥,艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原是水上人家用小船在荔枝湾河面经营,小船在广州叫艇,伍湛记、陈添记的艇仔粥最出名。

沙河粉

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北京十大名小吃有哪些?

1、爆肚

北京十大名小吃有哪些?

爆肚是北京风味小吃中的名吃。做法是将鲜牛肚(牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条状,用沸水爆熟,吃时要蘸用油、芝麻酱、醋、辣椒油、葱花等拌制的调料,口感香脆、鲜嫩爽口。爆肚金生隆、爆肚冯、爆肚满、爆肚皇的爆肚较出名。

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