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北京作为我国的首都和文化中心，北京的特色工艺品很大程度上代表了我们国家。北京历史悠久、文化繁荣，其特色工艺品行业也相当发达。比较具有代表性的北京特色工艺品有北京工艺品中的经典??景泰蓝，传统的玉器、雕漆、内壶画等高级工艺品;代表了老北京民俗文化的风筝、宫灯、面人、剪纸等民间工艺品;已经京剧脸谱、毛笔书法、传统国画、雕刻印章的艺术工艺品。

强烈推荐一家涮肉店，裕德孚，今年8月份刚去过。

裕德孚是地道老北京的炭火铜锅。羊肉纹理清晰、红白分明，下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中，大三岔肥而不腻。百叶新鲜，涮着吃堪比爆肚。

老北京的“炭火铜锅”。手切鲜羊肉是最大卖点，“纹理清晰、红白分明”，下入锅中“久煮不老、浮沫不多”。‘’小三岔‘’肥瘦适中，很香；‘’大三岔“看着肥，吃起来不腻。

      北京有很多卖涮羊肉的，“但真正做传统的、真正懂的，非常少。很多人认为铜锅炭火就是老北京涮肉，我觉得老北京涮肉的精髓就是，羊的品质，还有它的精选，再加上技艺。这三点，综合起来，形成传统的京味儿涮肉。

今天在这里给朋友们普及一下老北京十大传统美食。

豆汁豆汁是北京久负盛名的传统小吃，具有色泽灰绿度之农村味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

2.炸酱面

老北京炸酱面做法比较有特色。将黄瓜，香椿，豆芽，青豆，黄豆七号或煮好做成菜备用，然后做炸酱将肉丁及葱姜放在油里炒，再加入黄豆制作的黄豆酱或甜面酱炸炒成炸酱，炸酱面在北京的流行程度从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑。

我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；

如果吃北京特色小吃，推荐几个地方：

1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。

甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；

比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；

还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等

重庆的美食名扬天下，大街小巷的小吃随处可见。正式的菜肴继承了川菜的特色又注重渝菜的开发和传承，绝不是仅仅只有麻辣烫和火锅。今天，我们就来讨论一下，去重庆游玩，什么特产可以带

1.火锅底料。重庆火锅文明全国，去重庆，难道会忘记给亲朋好友带上两包吗？重庆较为有名的火锅底料有：“小天鹅”、“秋霞”、“秦妈”、“桥头”等。这些火锅料都较重口味，所以口味比较淡的朋友，可以根据自己能接受的量将底料放入火锅。

2.陈麻花。陈麻花是唯一一个可以和重庆火锅相媲美的特产了，早在清朝末年，因其独特的工艺和口味，受到大家的青睐，加上价格美丽，成为重庆居家必备的零食。所以去重庆旅游的朋友，去买陈麻花的时候，哪家排的对最长，哪家的味道就最棒。

重庆的特殊礼物有：三峡乌木梳、重庆方言软胶钥匙扣（钥匙扣上刻画重庆风土人情、语言特色的小试件），还有大足石刻的纪念品；歌乐山、渣滓洞的纪念品；綦江农民版画；重庆千秋特色纪念品；重庆城口古生物化石工艺品；重庆城口山神漆器。还有以下重庆特色食物：

1.涪林的榨菜和泡椒牛肉丝不错(罐装的),

2.包装好的火锅底料(去好点的火锅馆或者超市找)

3.永键或者有友的泡椒凤爪,泡椒豆干(这两个是比较老的牌子)

4.合川的桃片，怪味胡豆，荣昌的猪肉，炮糖米花糖，臭豆腐,罐装的比较好带。

渝礼堂与贝瑞礼品是两家不同的公司，渝礼堂是重庆市渝中区文化创意示范店，是非遗文创工作室，渝礼堂实体店内主要销售他们原创的一些重庆特色礼品和非遗民间工艺品和部份重庆市工艺美术大师作作品。很多游客和重庆本地企业去采购重庆伴手礼出国或赠送外地客人！

作为一个安徽人 ，同时也从事美食制作 ，我对徽菜还是有些了解的 。

徽菜发源于古徽州 它的行成离不开当时盛极一时的徽州商人 ，所以说徽菜的主流风味是皖南风味，同时沿江和沿淮风味与他相知辅之 ，并且与之派生的产生了五大流派：皖南皖江合肥淮北和皖北 。

皖南风味呢，是以黄山 绩溪 歙县为主 ，是其徽菜的主源流，因其在于山区盛产山珍野味 ，多以就地取材，注重食材的原始风味为主，同时呢，为了保存食材 还体现出了一种新的风味腌鲜，比如说臭桂鱼就是典型。

沿江风味，主要说的是沿江两岸的，那里多产河鲜，鱼类其味也就多为水乡风味，

太上渝礼堂是近十来年重庆特色礼物中较知名的品牌，他们是重庆非遗文创工作室和重庆市工艺美术商场店，旗下有多个工作室和制作室以及多位民间工艺美术大师。实体店内有很多重庆特色的伴手礼和民间工艺品，如果你是单位采购的话数量多肯定是可以有折扣的。我们企业长年和他们合作买巴渝风的特色伴手礼出国或赠送外地的重要贵宾客户。

徽菜，大部分不是安徽人对徽菜的了解估计仅限于在臭鳜鱼上面，并不知道徽菜其实还有很多品种，据说经过传统流传的和新晋改良的品种在三千多道菜

徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。徽菜”因徽州而得名，其因徽州商人的崛起而兴盛，可谓是徽商走到哪，哪里就有徽菜的影子。